Kerstmenu 2024

Keuzemenu 25 en 26 december 2024

VOORGERECHTEN

- tartaartje van ossenhaas

- tartaar van verse zalmfilet, gemarineerd in pernod en rode bietensap

- burratina met rucola en prosciutto di Parmsa

TUSSEN

- ravioli gevuld met kreeft

- gnocchi met wildragout

- ravioli met porcini en truffel

HOOFDGERECHT

- ossenhaas met rode portsaus en gorgonzola

- heilbotfilet met saffraansaus

- lamshaasjes gebakken in een krokant korstje van pistache

DESSERT

- bombolini met confiture en creme fraiche

- torta limone